1、排房原則
1、針對(duì)性原則。根據(jù)客人的身份。地位等特點(diǎn)進(jìn)行有針對(duì)性的排房。
(1)貴客(VIP):一般安排較好的或者豪華的客房,要求有非常好的安 全保衛(wèi)、設(shè)備保養(yǎng)、環(huán)境等。
(2)同一團(tuán)隊(duì)客人:儘可能安排在同一層樓、同一標(biāo)準(zhǔn)的客房,並且儘量是雙人房,有利於導(dǎo )遊(領(lǐng)隊(duì)、會(huì)務(wù)組織人員)的聯(lián)絡(luò)及酒店管理。
(3)同一團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)隊(duì)或會(huì)務(wù)組人員:儘可能安排在與團(tuán)隊(duì)客在同一樓層的出口處的客房。
(4)新婚夫婦:應(yīng)安排較安靜的帶大床的房間。
(5)對(duì)勞年人、傷殘人或行動(dòng)不便者:可安排在較低樓層靠近服務(wù)臺(tái)或電梯口的房間,以方便服務(wù)員的照顧。
(6)家人或親朋好友一起住店的客人:一般安排在樓層側翼的連通房或相鄰房。
2、特殊性原則。即要根據(jù)客的生活習(xí)慣、宗教信仰以及民俗不同來(lái)排房。建議是將這些客人的房間拉開(kāi)距離或分樓層安排。
3、因地制宜原則。即根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)的需要來(lái)安排客房。
(1)長(zhǎng)住客:儘可能集中在一個(gè)樓層,且在較低樓層。
(2)無(wú)行李且有不軌嫌疑的客人:盡能安排在靠近樓層服務(wù)臺(tái)的房間。
(3)在淡季,從經(jīng)營(yíng)和保持市場(chǎng)形象的角度出發(fā),可集中安排朝向街道的房間。
(4)在淡季,可封閉一些樓層,而集中使用幾個(gè)樓層的房間,可從低層至高層往底層排房,以節(jié)約能耗、勞力,便於集中維護(hù)、保養(yǎng)一些客房。
2、排房順序
接待員應(yīng)根據(jù)旅遊淡旺季的特殊性來(lái)排房。
旅遊旺季,由於賓客多,房源緊張,對(duì)不同賓客的住房要求要採取不同的排房策略。
貴賓和一般散客,應(yīng)優(yōu)先滿(mǎn)足貴賓的需要;
對(duì)於預訂和未預訂的客人,要優(yōu)先滿(mǎn)足有預訂的客人;
對(duì)於常客和新賓客,則要優(yōu)先滿(mǎn)足常客的需要;
對(duì)難以滿(mǎn)足的客人,酒店要以誠(chéng)相待,不要因旺季生意好而冷淡客人。
(1)貴賓;
(2)有特殊要求的客人;
(3)團(tuán)隊(duì)客人;
(4)有訂房的散客;
(5)未經(jīng)訂房而直接抵店的散客。
3、排房程序
在現(xiàn)代化的酒店裡,排房工作經(jīng)常由電腦來(lái)進(jìn)行。
其程序為:先有接待員將需要的房間類(lèi)型及住宿期敲進(jìn)電腦屏幕上就自動(dòng)出現(xiàn)若干個(gè)符合要求的房號(hào),然後,接待員憑著對(duì)客房情況的了解和客人的需要進(jìn)行選擇。
客人特別要求服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
1、客人要求換(huàn)房
客人要求換(huàn)房時(shí),對(duì)客人姓名、房號(hào)、所需房間類(lèi)型、換(huàn)房間要詢問(wèn)清楚,同前廳接待聯(lián)繫。前廳接待開(kāi)好換(huàn)房單後,幫助客人提送行李,調(diào)換(huàn)房間快速,服務(wù)周到。
2、客人要求加床或增開(kāi)房間
接到客人要求加床或增開(kāi)房間要求,同前廳接待聯(lián)繫辦好手續(xù)後,引導(dǎo )客人進(jìn)房,介紹設(shè)備、服務(wù)項(xiàng)目、住店須知等,服務(wù)熱情周到。
3、殘疾客人服務(wù)
有殘疾客人住店時(shí),了解客人姓名、殘疾不便表現(xiàn)、生活特點(diǎn)與特別要求,選派服務(wù)員特別照顧。客人住宿時(shí)要迎接、問(wèn)候、攙扶、端茶送水、整理房間等各項(xiàng)服務(wù)主動(dòng)熱情,耐心周詳,針對(duì)性強(qiáng),處處表現(xiàn)出同情與耐心。
4、貴賓服務(wù)
接到貴賓入住通知,準(zhǔn)確了解客人姓名、房號(hào)、接到規(guī)格、生活特點(diǎn)、風(fēng)俗習(xí)慣、以前是否住過(guò)本店等。接到規(guī)格,每天整理房間,加擺鮮花、水果、點(diǎn)心、小型禮品、歡迎卡等,各項(xiàng)服務(wù)與接到規(guī)格相適應(yīng)。客人住店過(guò)程中,入住登記、日常服務(wù)客衣洗送。開(kāi)夜床等處處給予特別照顧,做到親切、熱情。細(xì)緻、周到。
5、客人生日服務(wù)
遇到住店客過(guò)生日,提前準(zhǔn)備好生日蛋糕、生日賀卡或花籃送入客房,向客人表示祝賀,服務(wù)熱情禮貌,語言規(guī)範。
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