「酒店用品」對(duì)於不少市民而言,也許還是個(gè)陌生概念。它涵蓋了酒店家具、餐桌用品、廚房餐飲設(shè)備、大堂用品及照明、紡織布藝制服、清潔用品、酒店智能系統(tǒng)、酒店食品等千千萬(wàn)萬(wàn)不同的成都酒店用品。
近年來(lái),酒店批發(fā),工廠(chǎng)批發(fā),酒店用品行業(yè)不斷水漲船高,總產(chǎn)值早已以萬(wàn)億元計(jì)算。智能化、多樣化、節(jié)能化是未來(lái)酒店用品發(fā)展的方向,品牌與創(chuàng)新仍是企業(yè)生命力的所在。
昨天:酒店用品行業(yè)的從無(wú)到有
在上世紀(jì)80年代以前,當(dāng)國(guó)營(yíng)廠(chǎng)商一統(tǒng)天下的時(shí)候,酒店用品企業(yè)散布在計(jì)劃(huà)經(jīng)濟(jì)體制中,承擔(dān)著酒店用品供應(yīng)的職責(zé)。改革開(kāi)放的風(fēng)潮吹起,上世紀(jì)80年代末至90年代初廣(guǎng)東浮現(xiàn)出一大批「個(gè)體戶(hù)」,這些時(shí)代的弄潮兒,大步朝著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)邁進(jìn)。
今天:創(chuàng)新空間還很廣(guǎng)闊
在三十多年來(lái)的發(fā)展過(guò)程中,酒店用品企業(yè)並非一帆風(fēng)順。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮中,行業(yè)經(jīng)歷了數(shù)次洗牌。尤其近幾年來(lái),與大部分行業(yè)面臨的現(xiàn)狀類(lèi)似,人工、原材料價(jià)格的上漲帶來(lái)不可避免的成本增加,在價(jià)格上產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)越來(lái)越小,利潤(rùn)空間被擠壓得更加厲害。加之受經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的影響,市場(chǎng)需求減少,需求的多樣化、個(gè)性化,讓企業(yè)頗為頭疼,不少沒有研發(fā)與創(chuàng)新能力的小企業(yè)已經(jīng)消失在殘酷的競(jìng)爭(zhēng)中。
明天:制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)範發(fā)展
據(jù)了解,酒店用品行業(yè)與清潔、不鏽鋼、家具等多個(gè)行業(yè)有交叉,但又具有其獨(dú)特性。而到目前為止,酒店用品各類(lèi)別行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)還不夠健全。
現(xiàn)在正在致力於制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),規(guī)範行業(yè)發(fā)展。接下來(lái)行業(yè)協(xié)會(huì)從清潔行業(yè)開(kāi)始,逐漸推及其他領(lǐng)域,從而規(guī)範全行業(yè)發(fā)展。
目前中國(guó)酒店用品行業(yè)的確面臨一些發(fā)展壓力,這些來(lái)自於企業(yè)內(nèi)部或大環(huán)境,不過(guò)這十分正常,正好可以趁此機(jī)會(huì)淘汰掉一批沒有品牌和研發(fā)能力的企業(yè),並不一定是壞事。